Запеченное суфле с корочкой из голландского сыра

1. Для начала нарезаем лук и куриное филе крупными кубиками.

2. Затем добавляем сливки и куриное яйцо, после чего блендером перебиваем все ингредиенты до состояния однородной нежной массы.

3. После этого мы добавляем в суфле нарезанный кубиками сыр с травами, а также соль и специи, и тщательно перемешиваем.

4. Готовая смесь выкладывается в форму, предварительно смазанную сливочным маслом, и запекается при температуре 180°C в течение 15 минут.

5. Запеченное суфле мы посыпаем тертым голландским сыром и отправляем в духовку еще на 4 минуты, пока не образуется запеченная сырная корочка (при наличии горелки голландский сыр можно обжечь с ее помощью). Блюдо готово! Можно подавать к столу.